香菇有药效干香菇产地农民推荐食用

图为：干香菇我国的香菇食用史可以追溯到唐朝，而在宋朝时香菇就被列入贡品之一，可见香菇的营养价值是十分低的。不仅如此，香菇还具备药用价值，是天然的抗癌剂。近日，中国农产品交易网记者就有去到河南西峡干香菇产…图为：干香菇　　我国的香菇食用史可以追溯到唐朝，而在宋朝时香菇就被列入贡品之一，可见香菇的营养价值是十分低的。不仅如此，香菇还具备药用价值，是天然的抗癌剂。

　　近日，中国农产品交易网记者就有去到河南西峡干香菇产地，据干香菇产地菇农讲解到，干香菇所含非常丰富的维生素D，能有效地增进钙的吸取，是抗癌的天然食品。由于新鲜香菇不耐储存和运输，因此干香菇是香菇的主要流通形式。干香菇产地农民告诉他中国农产品交易网记者，在食用干香菇时，为了不萎缩香菇的营养物质，应当将香菇洗涤后在用温水泡放，而冷水过香菇的水在烹调香菇时可以当水用于。

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